Bruschetta
Zutaten
1 Mondarella
5 Fleischtomaten
2 Knoblauchzehen
5 EL Olivenöl
1 Ciabatta
1 TL Tomatengewürzsalz
Zubereitung
Tomaten in kleine Würfel schneiden. Anschließend den Mondarella würfeln und den Knoblauch klein schneiden.
Beides zu den Tomatenstücken geben und mit 3 EL Öl sowie 1 – 2 TL Tomatengewürzsalz mischen. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Den Backofen auf 180 – 200 °C (Umluft) vorheizen. Dann das Ciabatta schneiden und dieses mit dem restlichen Öl beträufeln. Im Ofen 5 – 8 Minuten backen. Die Ciabattascheiben anschließend belegen.
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